オーガニック ジンジャー ダークチョコレートをいただきました。
フェアトレード原料１００％使用のチョコレートです。
「スパイシーなジンジャーとカカオの芳醇な深みのあるダークチョコレートの組み合わせがクセになる美味しさ」という商品説明です。
オーガニック ジンジャー ダークチョコレートの写真です。
中を開けると、
ダークチョコレートなので、濃いチョコレート色です。
割ってみると、
さっそく、頂いてみました。
濃いチョコレートです。ほろ苦い、甘さを控えた、大人のチョコっていう感じです。
チョコレートの中心に、小さい生姜のグラッセのようなものが入っていました。
とても小さい生姜ですが、しっかりと生姜のピリッとした辛さと爽やかな香りが口の中に広がります。
このチョコレートは、ドイツ製で、保存料フリー、食品添加物フリー、遺伝子組替フリーのこだわりの一品です。
乳化剤さえも、使用していないのですから、驚きます。
原材料名
有機カカオマス
有機マスコバド糖
有機ココアバター
有機ジンジャーキヤンディー（租製糖、ジンジャー）
有機ココアパウダー
栄養成分 １本（４５ｇ）当たり
エネルギー ２５１kcal たんぱく質 3,1ｇ
脂質 17,1ｇ
炭水化物 18,8ｇ
食塩相当量 0,01ｇ
パッケージのシール（日本語での説明文）をはずしたものです。
中央の右寄りの、生姜色の四角い粒が、ジンジャーキャンデーなんでしょうね！
ドイツ語の説明は分かりませんが、シールをはがして、元々の形を見たかったのです。
この、チョコレート、子供の頃食べたような、懐かしい味わいでした。きっと、乳化剤など添加物が入っていないので、素朴な昔のチョコレートの味がしたのだと、納得しました。
マスコバド糖とは？
サトウキビを煮詰めただけの、ミネラルや栄養たっぷりの黒砂糖です。精製をしていないので、自然でサトウキビ本来の味わいが残っています。
