「生姜ミニ知識」一覧

最近、甘酒を作って、生姜を入れて飲むのが習慣になっています。 甘酒に生姜を入れて飲むのは、風味付けと、温活効果を高めるためです。 ...

足首が時々痛くなるのですが、そんな時は生姜湿布をします。 若い時の捻挫の後遺症でしょうか？いまだに時々痛くなります。 今日、...

三州生姜を買ってきました。 最近は、三州生姜の香りにハマってます。 今日、買ってきた三州生姜です。 掘り上...

寒くなってきました。冷え込みも強く、風が冷たく感じます。 冷えると、体のあちこちに痛みを感じます。 そこで、生姜風呂で体を温める...

三州生姜は、近隣のスーパーなどでは、あまり売られていないので、通信販売で購入しました。 今日、宅配便で、三州生姜が届きました。 ...

寒くなってきました。冷え込みが厳しくなる、これからの季節には、生姜の足湯が欠かせません。 生姜は食べるだけでなく、足湯やお風呂に入れる...

新生姜が沢山収穫できたので、保存食を作っています。 生姜は冷凍保存できるので、調理に使いやすいように、色んな形で冷凍しています。 ...

三州生姜、幻の生姜とも言われてます。 以前から、実際に手に取って見て、食べてみたいと思っていました。 やっと、念願が叶いました！...

生姜は生と加熱したものでは、温活効果が約３０倍違うと言われています。 生姜は蒸すと、ジンゲロールがショウガオールに変化し、体を温めてく...

生姜は、香味野菜とか香辛野菜と呼ばれ、薬味として大活躍します。特に、夏は、素麺や冷や麦、冷やしうどんなどには、欠かせません。おろし生姜が、あるのとないのでは、味わいに格段の差ができてしまいます。