「生姜料理・レシピ」一覧

じゅんさいの生をいただいたので、生姜酢で和えて酢の物を作りました。 じゅんさいはツルツルの口当たりとのどごしが美味しいです。 ...

少し前から、スーパーに並び始めた谷中生姜が気になっていました。 谷中生姜は、葉生姜の新生姜です。 最近は新生姜の出始めるのも早い...

豆腐にチーズと甘酢漬けの生姜をサンドして、衣をつけてフライにしました。 豆腐にチーズのコクと甘酢生姜の爽やかな味がプラスされて、後味サ...

今年も新生姜が出回る季節になりました。 今スーパーなどに並んでいる新生姜は温室で栽培されたものです。 新生姜の甘酢漬けです。...

ブリの照り焼き丼を作って、たっぷりの甘酢生姜を添えていただきました。 天然のブリが、美味しそうだったので、照り焼きにして丼にしたてまし...

節分の残った豆を入れて、生姜の炊き込みご飯を作りました。 煎った大豆を入れて炊き込みご飯を作ると、香ばしい香りとホクホクとした豆の食感...

豚肉に、生姜で下味をつけて、甘辛醤油味の炒め物を作りました。 一緒に炒めた、ミニトマトが生姜風味の豚肉にからんで、美味しい一品です。 ...

大豆に野菜を入れて、五目豆を作りました。 生姜風味の優しい味わいの煮物に仕上がりました。 生姜風味の五目豆です。 ...

ハチミツ漬けの生姜を入れて、がんもどきの煮物を作りました。 生姜の爽やかな香りが、がんもどきと合います。 がんもどきの煮...

寒いので、体が温まるように、麻婆豆腐を作りました。 我が家の麻婆豆腐は、豆板醬控えめで、辛くありません。 麻婆豆腐です。...