みょうがの栽培 みょうがの植え付け・みょうがのプランター栽培
みょうがを、プランターで栽培することにしました。
みょうがは、生姜との相性も良いし、栽培も簡単だと聞いたので、栽培してみることにしました。
早生みょうがの苗、タネ株を購入しました。
これが、タネ株です。
みょうがの地下茎を掘...
みょうがの栽培 
生姜料理・レシピ 生姜たっぷりのロールキャベツ
生姜を沢山入れて、ロールキャベツを作りました。
寒い時に、温まります。
生姜たっぷりのロールキャベツです。
コンソメ味のロールキャベツで、一口食べると、生姜の香りが広がります。
材料
キャベツ ６枚
牛ひき肉 １８０g
玉ね...
生姜料理・レシピ ごまめの田作り 生姜風味の作り方
ごまめの田作りの生姜風味を作りました。
おせち料理には、普通の甘辛の田作りを作ったのですが、生姜を入れて作る、田作りも美味しいです。
ごまめの田作り 生姜風味です。
生姜風味が爽やかで、また違った味わいの、ごまめの田作りです。
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生姜スィーツ・レシピ 生姜ホワイトチョコレートの試作をしました
生姜を入れて、ホワイトチョコレートを作ってみました。
生チョコ風です。
生姜ホワイトチョコレートです。
シリコンカップのミニタイプに入れて入れて固めてみました。
材料
ホワイトチョコレート １００g
生クリーム 大さじ３
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生姜料理・レシピ ひじきの煮物生姜風味
ひじきに生姜を入れて、煮物を作りました。
ひじきの煮物は、油で炒めてから、甘辛い味付けで煮ることが多いですが、今日は、生姜を入れて薄味でさっぱりした煮物に仕上げました。
ひじきの煮物生姜風味です。
生姜の香りが爽やかな一品になりました...
生姜ミニ知識 三州生姜の保存方法について
三州生姜を買ってきました。
最近は、三州生姜の香りにハマってます。
今日、買ってきた三州生姜です。
掘り上げて、土の中で保管してあったのでしょうね。土が、沢山付いています。
以前は、三州生姜は、小さくてごつごつしているので、...
生姜料理・レシピ 生姜砂糖醤油のからみ餅の作り方
お餅が大好きなので、お雑煮の他、色んな餅料理を楽しんでいます。
今日は、甘くてしょっぱい、砂糖醤油に生姜の風味を加味して、からみ餅を作りました。
生姜砂糖醤油のからみ餅です。
生姜の香りと、ピリッとした辛み、そして甘い砂糖醤...
生姜グルメ 生協のしょうがくず湯は、とろりと甘いです。
生協のしょうがくず湯をいただきました。
熱湯を注いでかきまぜるだけで、とろりと甘い生姜風味のくず湯が出来ます。
生協のしょうがくず湯のパッケージです。
高知県産のしょうが使用とかいてあります。
中身は、２０gの小袋が８袋入っ...
生姜スィーツ・レシピ お正月に生姜風味の焼き松葉と芳露（ぼうろ）
焼き松葉と芳露を焼くことにしました。
ぼうろを懐かしく思い、作ってみたくなったのです。
生姜風味の焼き松葉と芳露です。
久しぶりに、ぼうろを焼きました。バターの入ったクッキー生地に慣れているので、難しかったです。
材料
卵 １個
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生姜料理・レシピ 鍋に、生姜酢たれ
お鍋用の生姜酢たれを作りました。
湯豆腐や水炊き、豚しゃぶなどに、合います。
明日は、鍋の予定なので、今日のうちに、たれを作っておきます。
たれは、一晩ねかせた方が美味しいような気がします。
生姜酢たれです。
甘みは加えない...